Mein BBQ-Blog erblickt die Welt
Vor über zwei Jahren habe ich meine Liebe zum Barbeque (BBQ) und Grillen entdeckt. Auslöser war ein Weihnachtsgeschenk meiner Frau zu einem Grillkurs am Bodensee. Dort habe ich zum ersten Mal erlebt,...
View ArticleAktion: Wir grillen unseren Gegner!
Grillen und Fussball: Zwei Hobbies treffen sich! Die Idee ist, für jeden ausländischen Gegner ein Grillrezept mit Getränkeempfehlung zu veröffentlichen. Im Vorfeld eines jeden Fussballspiels meiner...
View ArticleČeský Žebírka – Wir grillen FC Victoria Plzeň
Der nächste Heim-Gegner des FC Bayern ist Victoria Plzeň. Nach einigem Suchen bin ich auf ein südböhmische Spezialität gestoßen: Český Žebírka (Spareribs) mit gebackenen Kartoffelpflanzerl. Man kann ja...
View ArticleEat & Style München 2013
Die Eat & Style ist seit einigen Jahren ein regelmäßiges Food-Event in München. Immer wieder habe ich mir vorgenommen dieses Event zu besuchen. Dieses Jahr hat es endlich gepasst :-) Meine...
View ArticleMünchner Entdeckung I: Giesinger Bräu
Eine kleine und junge Brauerei, die perfektes Bier in zwölf Variationen braut, sich auf Expansionskurs befindet und auf die Unterstützung aus der Bier-Community baut. Der Giesinger Bräu ist eine...
View ArticleNamibia Kalender 2014
Faszinierende Bilder sind auf der Reise meines Bruders Alexander nach Namibia entstanden. Aus über 5000 Bildern hatten wir die Qual der Wahl 13 Blätter für den Namibia Kalender 2014 zu gestalten. Ob...
View ArticleWeber’s Seafood – eine Rezension
Das Buch „Weber’s Seafood“ tritt mit dem Anspruch an das „neue Standardwerk rund ums Thema Seafood grillen“ zu sein. Mal sehen, ob das Verspechen gehalten werden kann. Das Buch „Weber’s Seafood“ ist...
View ArticleSpanische Hähnchenkeulen – Wir grillen Real Madrid
Spanische Hähnchenkeulen habe ich anlässlich des ChampionsLeague – Halbfinale – Rückspiels am 29. April in München gemacht. Diesmal ist Real Madrid zu Gast in München. Möge der FC Bayern den Madrilenen...
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Serviettenknödel mit Maronen und Pfifferlingen
Eine Beilage, die gut in den Herbst oder Winter passt, ist ein Serviettenknödel, der mit Maronen und Pfifferlingen verfeinert wird. Als „Fleischbeilage“ eignen sich Kalbsschulter oder Schweinebraten....
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